Tiramisu

Tout d'abord nous voudrions vous souhaiter une très bonne année 2008 !

Et pour commencer cette nouvelle année, la recette d'un dessert que j'aime beaucoup : la tiramisu.

Ingrédients :

- 3 œufs
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250g de mascarpone
- 24 biscuits cuillères
- 1/2l de café
- bailey
- chocolat noir en poudre

Séparer le blanc des jaunes d'œuf.

Dans un récipient mélanger les jaunes d'œuf et le sucre (ainsi que le sucre vanillé), ajouter ensuite le mascarpone.

Dans le même temps monter les blancs en neige et incorporer les au mélange précédent.

Tremper les biscuits un à un dans le mélange café / bailey (vous pouvez ne pas ajouter d'alcool mais j'aime bien le petit goût que cela apporte ou essayer avec un autre alcool). Couvrir le plat d'une couche de biscuits, puis du mélange sucre/œufs/mascarpone, remettre une couche de biscuits et terminer par le reste du mélange.

Saupoudrer de chocolat en poudre et réserver au frigo jusqu'au moment de servir.

Isa

Comments

[Fifi]

Pour l'avoir goûter, je peux vous dire qu'il était super bon, tu peux m'en refaire un quand tu veux, je le mangerai avec plaisir ... tout comme les steacks tartare de Nico !!